A szerző idézi a Pio atya arcképe mellett olvasható, és szintén a már szentté avatott  kapucinus baráttól származó, hazánkról szóló jövendölést: „Magyarország egy olyan kalitka, amelyből egyszer még gyönyörű madár fog kirepülni. Sok szenvedés vár még rájuk, de egész Európában páratlan dicsőségben lesz részük. Irigylem a magyarokat, mert általuk nagy boldogság árad majd az emberiségre.”

A cikkből kiderül: az étlap kialakításakor a hazai ízekre koncentráltak a tulajdonosok, a kávéház mindennap a séf ajánlatával, napi menüvel várja a betérőt, azonban a Pio elsősorban kávéház kávékülönlegességekkel és megannyi hagyományos és avantgárd cukrászsüteménnyel.